No próximo sábado, dia 23 de setembro, a cidade de Salinas, no Norte do estado, celebrará o seu primeiro Festival Gastronômico e Cultural, um evento apoiado pelo Sebrae e dedicado a destacar pratos que utilizam ingredientes típicos da região. Com entrada franca, o festival terá início às 19h, na Praça Moisés Ladeia, localizada no coração da cidade, e é uma iniciativa conjunta da Prefeitura em colaboração com o Sebrae Minas.
O festival contará com a participação de 13 empreendimentos locais que fazem parte do programa Prepara Gastronomia, desenvolvido pelo Sebrae para capacitar pequenos negócios no setor de alimentação. Durante o último semestre, esses empreendedores receberam orientações de profissionais da gastronomia sobre temas como precificação, marketing digital e aprimoramento da gestão de seus negócios. Agora, eles terão a oportunidade de comercializar os pratos que desenvolveram durante essas consultorias.
Além disso, o Sebrae auxiliou na criação dos pratos que serão apresentados no festival, os quais têm como principais ingredientes produtos regionais como cachaça, café, requeijão, queijo, rapadura, pequi e farinha. A programação do evento inclui também apresentações musicais e uma aula-show com o chef de cozinha Afonso Bicalho.
O analista do Sebrae Minas, Albertino Correia, destaca a importância deste evento para a região, afirmando que “essa primeira edição vai mostrar a riqueza gastronômica em Salinas, a importância da cachaça, do requeijão e outros produtos típicos. Também será uma oportunidade para valorizar a criatividade dos empreendedores”.
Os estabelecimentos participantes oferecerão uma variedade de pratos deliciosos, incluindo costelinha bronzeada, Salinas em fatias, Ancestral, Cachorro salineiro, Encontros, Risoto do Norte, Pirarucu Tropical, Pescador de Ilusões, Choripan Norte Mineiro, La pasta das gerais, Ouro de Salinas, Essência Gourmet e Cafezim da Gil.
Este evento imperdível, o 1º Festival Gastronômico e Cultural de Salinas, acontecerá na Praça Moisés Ladeia, no Centro da cidade, a partir das 19h, e é de entrada gratuita.
(foto ASCOM SEBRAE)