O talento da gastronomia norte-mineira brilhou em Belo Horizonte. O Ohashi Sushi Bar, de Montes Claros, conquistou o 2º lugar na etapa estadual do concurso “O Quilo é Nosso – Minas Gerais”, realizado nesta quinta-feira (9/10) na cozinha principal da Tramontina. O evento reuniu os melhores restaurantes a quilo do estado, celebrando a criatividade, a técnica e os sabores típicos de Minas.
Associado à Abrasel Norte de Minas, o Ohashi representou a região com o prato “Costelinha Oriental”, elaborado pelo chef Guilherme Soares e coordenado pelo empresário Patrick Ferreira. A criação surpreendeu o júri pela combinação equilibrada entre tradição e inovação, conquistando o segundo lugar entre os finalistas.
O Beggiato Restaurante, de Belo Horizonte, ficou com o título de campeão estadual, tornando-se tetracampeão e garantindo vaga na etapa nacional do concurso. Já o Verdinho Restaurante, também da capital mineira, completou o pódio em terceiro lugar.
Para a Abrasel Norte de Minas, o resultado reforça a qualidade e o potencial da culinária regional.
“É um orgulho ver o Norte de Minas reconhecido em um evento tão prestigiado. O desempenho do Ohashi mostra que temos técnica, sabor e identidade gastronômica capazes de competir com os melhores do estado”, destacou a entidade.
Promovido pela Abrasel Nacional em parceria com a Abrasel Minas, o concurso “O Quilo é Nosso” é considerado o maior evento de valorização dos restaurantes a quilo no Brasil — um modelo genuinamente brasileiro. As avaliações consideram critérios como criatividade, sabor, apresentação e respeito à cultura gastronômica local.
A Abrasel Norte de Minas parabenizou o Ohashi Sushi Bar pela conquista e agradeceu às equipes da Abrasel Minas, Abrasel Nacional e à organização do concurso pela realização de mais uma edição que valoriza o setor de alimentação fora do lar e promove a diversidade gastronômica brasileira.
