Januária recebe, a partir desta sexta-feira (31), a quinta edição do Festival Gastronômico da cidade. O evento segue até domingo (2), na Praça Arthur Bernardes, reunindo 14 empreendimentos que irão apresentar pratos exclusivos elaborados com ingredientes típicos do Norte de Minas.
Os participantes passaram por um processo de qualificação técnica e consultoria promovido pelo Sebrae Minas, por meio do Programa Prepara Gastronomia, com o objetivo de aperfeiçoar receitas e valorizar a identidade gastronômica da região.
Entre os destaques está o restaurante Coisas da Roça, que participa do festival desde a segunda edição. Em 2025, o empreendimento foi eleito destaque do evento com um prato que combina carne suína, molho de rapadura e cachaça. Neste ano, a proposta mantém o foco na culinária regional, utilizando ingredientes da agricultura familiar e receitas inspiradas nas tradições do sertão mineiro.
Segundo os organizadores, o festival busca fortalecer os pequenos negócios, incentivar o turismo gastronômico e preservar a cultura alimentar do Norte de Minas por meio da valorização dos sabores e produtos locais.
A programação será realizada entre os dias 31 de julho e 2 de agosto, na Praça Arthur Bernardes, com entrada aberta ao público.
