A equipe do Departamento de Desenvolvimento Regional do Consórcio Intermunicipal para o Desenvolvimento Ambiental Sustentável do Norte de Minas (Codanorte) realizou uma inspeção sanitária em três agroindústrias do município de São Francisco, no Norte de Minas Gerais.
A ação teve como objetivo verificar as condições de produção e processamento de alimentos de origem animal, avaliando se os estabelecimentos atendem aos requisitos de segurança, higiene e às normas estabelecidas pela legislação sanitária.
Durante a inspeção, foram avaliados uma unidade de beneficiamento de ovos, um laticínio e uma casa de mel. O trabalho considera todas as etapas do processo produtivo, desde a entrada da matéria-prima até a fabricação e a disponibilização dos produtos ao consumidor.
A inspeção integra o processo de certificação do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) CODANORTE, mecanismo que busca assegurar a qualidade e a segurança dos produtos de origem animal produzidos pelos estabelecimentos inspecionados.
Além de contribuir para a regularização sanitária das agroindústrias, a certificação amplia as possibilidades de comercialização. Os produtos certificados pelo SIM CODANORTE podem ser comercializados nos mais de 60 municípios que integram o consórcio, fortalecendo a produção local e criando novas oportunidades para os empreendedores da região.
A iniciativa também reforça o papel da inspeção sanitária na proteção da saúde dos consumidores e no fortalecimento das agroindústrias do Norte de Minas, promovendo maior segurança na produção e agregando valor aos produtos comercializados regionalmente.
