A segunda edição do Festival Gastronômico de Mirabela será realizada neste sábado (18) e domingo (19), na Praça Bom Jesus, reunindo 20 empreendimentos locais com pratos inspirados na culinária do Norte de Minas.
O evento busca valorizar a gastronomia regional e fortalecer os pequenos negócios do município. Os participantes passaram por capacitações e consultorias oferecidas pelo Programa Prepara Gastronomia, do Sebrae Minas, em parceria com a Prefeitura de Mirabela.
Entre os ingredientes que compõem os pratos estão produtos típicos da região, como pequi, carne de sol, mandioca, rapadura, tapioca, castanha de baru, coquinho azedo e cachaça. A proposta é transformar receitas tradicionais em oportunidades de geração de renda e valorização da identidade local.
Além da degustação dos pratos, a programação inclui o Cozinha Show, apresentações culturais e um encontro de carros antigos.
Durante a preparação para o festival, os empreendedores também receberam orientações sobre o uso de frutos do Cerrado em novas receitas, com apoio do Núcleo do Pequi, iniciativa que reúne entidades e produtores para incentivar o aproveitamento sustentável dos produtos da região.
