Minas Gerais reafirmou sua relevância no cenário gastronômico mundial após novas avaliações da plataforma TasteAtlas colocarem produtos e referências da cozinha mineira entre os mais bem pontuados do planeta. O estado aparece novamente em rankings internacionais, consolidando-se como um dos principais destinos culinários do mundo.
O reconhecimento internacional reforça um histórico recente de valorização da gastronomia mineira. Em edições anteriores, o estado já havia sido eleito como detentor da melhor culinária regional do Brasil e listado entre as 30 melhores do mundo. Na atualização mais recente, Minas permanece entre os cem principais destinos gastronômicos globais.
De acordo com os dados divulgados, itens tradicionais da culinária mineira receberam notas acima de 4, com alguns se aproximando da pontuação máxima. Entre os destaques estão o pão de queijo (4,4), o Queijo Minas (4,2), a jabuticaba (4,3), o feijão tropeiro (4,3) e o Queijo Canastra (4,4). No segmento de produção artesanal, o desempenho é ainda mais expressivo, com queijarias e marcas especializadas alcançando notas entre 4,9 e 5.
Para representantes do governo estadual, os resultados evidenciam o papel da culinária como um dos pilares da identidade mineira, reunindo tradição, memória e inovação. A avaliação positiva também amplia a visibilidade de Minas Gerais no exterior, fortalecendo o turismo e a valorização da produção local.
Especialistas apontam que as altas notas refletem não apenas a qualidade dos produtos, mas também a força de uma cultura alimentar construída a partir de saberes tradicionais, práticas artesanais e da relação direta com o território.
