A 3ª edição do Festival Gastronômico de Bocaiuva, o Gastroboc, será realizada neste sábado (15) e domingo (16), na Praça Wan-Dyck Drumont, em Bocaiuva, no Norte de Minas. O evento terá entrada gratuita e ocorre simultaneamente à Festa do Mel.
Organizado pela Associação Comercial e pela Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL) de Bocaiuva, com apoio do Sebrae Minas, o festival contará com a participação de dez empreendimentos do setor de alimentação que passaram por capacitações e consultorias do programa Prepara Gastronomia.
Entre os pratos preparados para o evento estão opções como pão de queijo recheado com carne de sol e moqueca de peixe com especiarias características da culinária do Norte de Minas.
Além da comercialização dos pratos, a programação terá duas aulas-show, nas quais um especialista demonstrará ao vivo o preparo de receitas utilizando produtos típicos da região.
O evento também terá apresentações musicais. Entre as atrações está a banda 14 Bis, que se apresenta no sábado (15).
A programação reúne empreendimentos que participaram de uma etapa de capacitação voltada à preparação dos negócios para o festival. Entre eles está o Bar Butiquim, inaugurado há três meses, e o FrigoBoc na Brasa, criado em 2025 e ligado a uma família que mantém o Frigorífico Bocaiuva há 35 anos.
No FrigoBoc na Brasa, o público poderá encontrar pão de queijo recheado com linguiça de carne de sol, picles de maxixe e requeijão moreno. Segundo a organização, os ingredientes utilizados no prato são produzidos pela própria equipe do empreendimento.
O festival tem como proposta reunir gastronomia e produtos associados à cultura alimentar regional, além de proporcionar aos participantes capacitados pelo programa uma oportunidade de apresentar seus produtos ao público.
